(Vaccinium vitis-idaea) är ett ris som är vintergrönt. Lingonets bär, som också heter lingon, är ätliga, och mognar i augusti - september. Lingonväxter odlas sällan och bären plockas ofta från vilda växter.
Hjortron
(Rubus chamaemorus) är en lågväxande, flerårig ört som förekommer i hela den norra tempererade zonen. Ett äldre namn på hjortron är myrbär, vilket på en del håll även tranbär kallas. Artnamnet chamaemorus är grekiska för "markmullbär".
Blåbär
Vaccinium myrtillus) är ett ris som växer vilt i norra Europa. Den bör inte sammanblandas med amerikanskt blåbär (Vaccinium corymbosum och V. angustifolium), vilket är andra arter inom släktet. Blåbär kan också förväxlas med odon, men det finns väsentliga skillnader mellan dem.
Tranbär
Tranbär är ett av våra svenska superbär med många intressanta hälsoeffekter. Bären och juicen har bland annat intressanta effekter vid urinvägsinfektion, magsår och tandköttsinflammation.. Effekterna uppkommer genom att ämnen i tranbären hindrar bakterier att fästa vid slemhinnorna. Tranbär tros förebygga hjärtkärlsjukdomar tack vara halterna av antioxidanter. Tranbär kan även i högre koncentrationer minska biverkningar vid typ 2 diabetes
Tranbärssaft
Vår Tranbärssaft är gjord på bär från Västerbottens myrar. Det är en ren råsaft utan tillsatser som pastöriserats i 86 °C för lång hållbarhet.. Man kan dricka den outspädd i hälsofrämjande syfte. Vill man använda den som matdryck rekommenderar vi att späda den med 15-20 delar vatten. Varför inte använda den till marinering av en surstek, eller låta den smaksätta en salladsdressing. Låt fantasin flöda.
Tranbärsmarmelad
Råvaran till tranbärsmarmeladen kommer precis som till tranbärssaften från Västerbottens myrar. Vi har tillsatt ekologiskt socker, vatten, pektin, citronsyra, kaliumsorbat och natriumbensoat. Marmeladen är pastöriserad i 86 °C. Den är god till kexen och brödet, men går lika bra till osten eller viltsteken. Sockerhalten är 10%.
Tranbär/Blåbär
Vår Tranbär/Blåbär dryck är en blandning av råsaft från Blåbär och Tranbär med tillsats av vatten, socker och citronsyra. Bären är plockade i norra Sverige. . Den är pastöriserad i 86 °C. Sockerhalten är 8% , halten rå- saft är 60%, Blåbär 50% and Tranbär 10%. Denna dryck är en av våra exklusiva färdigdrycker som passar bra som ett alkoholfritt alternativ i baren.
Lingon
Lingonsaft
Kamrose Lingonsaft är gjord på bär från Västerbottens skogar. Det är en ren råsaft utan tillsatser som pastöriserats i 86 °C för lång hållbarhet.
Lingondricka
Vår Lingondricka är en drickfärdig lingondryck gjord med vår råsaft som bas. Vi har tillsatt socker, vatten och citronsyra. Lingondrickan har en kraftig smak av lingon, och kan med fördel spä- das ytterligare om man vill använda den till maten. . Sockerhalten är 8% Halten råsaft är 42%
Lingonsylt
Lingonsylten är gjord på 100% bärråvara utan tillsats av andra ämnen än ekologiskt socker. Sockerhalten är 30%. Sylten är fantastiskt god och passar till många av våra traditionella svenska maträtter.
Kamrose AB • Utåkersväg 15 • 91 433 Normalling, Sverige • Tel: +46 730 31 22 90 • info@kamrose.com •
